Dieta de trigo sarraceno

A dieta de trigo sarraceno é um método mono-produto para se livrar dos quilos extras, que não tem um limite na quantidade de cereais consumidos, ao mesmo tempo que contribui para a perda intensiva de peso e a limpeza corporal.

Por mais de 20 anos, um corpo esguio foi considerado o padrão de beleza, força e saúde feminina. É por isso que a questão do excesso de peso entre a metade bonita da humanidade é especialmente aguda. Comer demais psicogênico, estilo de vida inativo, consumo excessivo de carboidratos e bebidas alcoólicas, lactação, menopausa, distúrbios da atividade enzimática, uso de drogas hormonais, estresse, falta de sono, gravidez são os principais motivos para ganhar quilos "extras", querepresentam uma ameaça potencial para o desenvolvimento da obesidade e prejudicam a saúde.

Para evitar o aparecimento de depósitos de gordura nos tecidos, órgãos, bem como no tecido subcutâneo, deve-se começar a combater o excesso de peso imediatamente. Um aumento no peso corporal de 8 kg ou mais é considerado um sinal de chamada à ação.

A dieta de trigo sarraceno é considerada um dos métodos mais populares para perda rápida de peso. Um defensor desse sistema é o médico de família Anatoly Efremovich Alekseev. Segundo ele, a dieta de cereais é a mais segura. entre outros métodos, uma vez que permite "lidar" com quilos extras sem prejudicar a saúde. Ao contrário da maioria das dietas mono, não provoca fome aguda, o que torna relativamente fácil perder peso.

grão de trigo sarraceno

Vamos considerar com mais detalhes o quanto você pode perder peso com uma dieta de trigo sarraceno, seus tipos, benefícios e malefícios, uma receita para cozinhar cereais, regras para perder peso, bem como perguntas frequentes.

Tipos de dieta do trigo sarraceno

A ação da técnica é totalmente baseada nos benefícios do trigo sarraceno, é um produto dietético, apesar do alto teor calórico, que ajuda a limpar o corpo.

É indicado para hipertensão, aterosclerose, doenças vasculares, dentes, inchaço das extremidades, doenças do fígado, trato gastrointestinal, diabetes mellitus, doenças coronárias.

A duração da dieta do trigo sarraceno depende diretamente do excesso de peso e pode variar de 3 a 14 dias. Porém, apesar das propriedades benéficas dos cereais, dadas as avaliações dos nutricionistas, é altamente indesejável observá-lo por mais de duas semanas, porque o consumo de um alimento por muito tempo contribui para a ingestão de apenas alguns tipos de minerais e vitaminas, o que leva à carência de outros micronutrientes. Além disso, após duas semanaso corpo se adapta a uma nova dieta, como resultado, que após 14 dias menos 10 kg, que após 20 dias menos 10 kg + esgotamento.

Ao escolher um método para perder peso, a principal questão que interessa a todo o belo sexo é "quanto você pode perder com uma dieta de trigo sarraceno? "Vamos considerá-lo com mais detalhes.

As fotos antes e depois de perder peso de pessoas que experimentaram esse sistema alimentar em si mesmas ajudarão a determinar a eficácia da técnica.

Se for necessário reduzir até 3-4 kg no menor tempo possível, a melhor escolha é uma dieta de trigo sarraceno por 3 dias, até 6-8 kg - a duração deve ser aumentada para 7-10 dias, e se você estiver 12 kg acima do peso, deve passar por "ciclo completo ", calculado para 14 dias.

Variedades desta dieta

  1. Estritamente trigo sarraceno. Envolve o uso de cereais cozidos no vapor apenas três vezes ao dia e a ingestão de bastante água - até 2, 5 litros de água purificada, chá verde. É de acordo com essa técnica que se constrói a dieta de trigo sarraceno de Pelagia, que tem uma demanda significativa. entre as estrelas do show business. Sua duração varia de 7 a 14 dias.
  2. Kefir-trigo sarraceno. Em contraste com o primeiro tipo de dieta, este método permite a ingestão de um produto de ácido láctico com teor de gordura de no máximo 3%. O trigo sarraceno em combinação com o kefir tem um efeito curativo no corpo: remove toxinas, restauraequilíbrio de oligoelementos, e também contribuem para a normalização do trabalho de todos os órgãos do trato digestivo. É por isso que essa dieta é amplamente utilizada não apenas para perda de peso, mas também para fins medicinais.
  3. Trigo sarraceno leve. Este sistema nutricional é o mais equilibrado e suave para o corpo. Os principais tipos de métodos leves são: "dieta de coalhada de trigo sarraceno", "frutas secas de trigo sarraceno", "vegetal de trigo sarraceno", "trigo sarraceno-maçã", "Aveia-trigo mourisco", "leite-trigo mourisco", "melancia-trigo sarraceno", "trigo sarraceno-pepino". Cada um deles tem certos prós e contras.

Os alimentos universais que podem ser incluídos na dieta diária ao observar uma dieta leve de cereais são: salsa, endro, cebola, ovos cozidos, iogurte de baixa caloria, queijo cottage baixo teor de gordura (até 20 g), mel (não mais que 1 colher de chá. ), vegetais cozidos. Frutas são permitidas, exceto cerejas, cerejas, tâmaras, bananas e uvas.

Os fatores fundamentais na escolha de um método são: estado de saúde, idade, quantidade de quilos "extras" que precisam ser eliminados e o tempo necessário para perder peso.

A dieta de trigo sarraceno é perfeita para homens e mulheres, enquanto 150g de carne magra magra (peru cozido ou filé de frango) devem ser incluídos na dieta diária de uma metade forte da humanidade.

Se você precisa de uma perda rápida de peso leve (até 3 kg) no menor tempo possível, você deve aplicar um esquema estrito de três dias. Se uma dieta monótona levar a problemas de saúde, você deve incluir kefir no menu, o que ajudará a aliviaro corpo de toxinas.

Em caso de intolerância a uma mono-dieta, você pode praticar uma versão mais leve da técnica do trigo sarraceno. No entanto, apesar de essa dieta ter um efeito mais suave no corpo humano, ela ajuda a retardar a perda de peso. Consequentemente, A dieta "leve" de trigo sarraceno durará um mês.

Os benefícios do trigo sarraceno

trigo sarraceno em uma tigela de madeira

Os cereais são uma parte importante de uma dieta saudável. Entre a grande variedade de cereais, os mais úteis são: aveia, trigo, sêmola, centeio, arroz, cevada pérola, cevada, milho e também cuscuz. No entanto, apesar do inegávelvantagens e propriedades medicinais de cada um deles, o mingau de trigo sarraceno ("arroz preto") é o líder indiscutível em termos de quantidade de macro, microelementos e minerais. Além de saturar o corpo com nutrientes, ajuda a eliminartoxinas no nível celular e limpeza do estômago.

Consideremos com mais detalhes a composição do trigo sarraceno no "nível micro", bem como o efeito dos elementos na saúde humana.

  1. Proteína vegetal - 16%. A presença deste componente permite substituir o material "construtivo" de origem animal que, via de regra, entra no corpo humano a partir do marisco, peixe e produtos à base de carne. Exatamenteportanto, uma dieta de trigo sarraceno é perfeita para vegetarianos que estão constantemente com deficiência de proteína no corpo.
  2. Arginina, lisina. Esses aminoácidos estão ativamente envolvidos na construção das células e também têm um efeito direto no metabolismo em nível micro.
  3. Fibra - 1, 3%.
  4. Açúcar natural - 2, 5%.
  5. Ácidos graxos - 3%, contribuem para a normalização dos processos metabólicos.
  6. Amido - 70%.
  7. Minerais: ferro, magnésio, cobalto, iodo, cálcio, potássio, zinco, selênio, fósforo, sódio, boro, manganês.
  8. Os ácidos cítrico, málico e oxálico melhoram o curso dos processos metabólicos.
  9. Carboidratos complexos - 30%, destinados à nutrição e fornecimento de energia.
  10. Vitaminas dos grupos A, E, B, PP.

Apesar do alto valor nutricional do trigo sarraceno (até 350 kcal / por 100 g), os nutrientes que integram sua composição atuam como catalisadores de processos metabólicos, o que contribui para uma rápida perda de peso.

Assim, por uma semana comendo mingaus, sem adicionar outros produtos à dieta, além de seguir as recomendações do método, a perda de peso será de 6 a 8 kg.

Levando em consideração as avaliações de médicos e nutricionistas, uma dieta eficaz com kefir de trigo sarraceno ajudará pessoas com pressão alta, doenças do fígado, vasos sanguíneos e coração a se livrar dos quilos extras. O alto teor de fibra dos cereais retarda a absorçãocarboidratos complexos que estão incluídos em sua composição, como resultado, o uso deste produto elimina a probabilidade de aumento do açúcar no sangue. Devido a isso, uma dieta estrita de trigo sarraceno para perda de peso está em grande demanda entre os pacientes. diabetes mellitus.

Além de normalizar a pressão arterial, o "arroz preto" estimula a hematopoiese, evita a absorção de isótopos radioativos, reduz os níveis de colesterol, limpa o estômago e os intestinos, fortalece dentes, ossos, unhas, cabelo, aumenta a resistência à hemoglobina e ao estresseorganismo.

A dieta de trigo sarraceno para perda de peso envolve três refeições, e o tamanho de uma porção não tem restrições. O produto deve ser consumido até que apareça uma sensação de saciedade. Na maioria dos casos, este tamanho da porção é200-300 g.

Vamos considerar com mais detalhes quais são os benefícios e malefícios dessa mono-dieta.

Benefícios da técnica de perda de peso do trigo sarraceno

trigo sarraceno cozido

Apesar do alto valor nutricional dos cereais, esse método de emagrecimento, como qualquer outro, tem pontos fortes e fracos. Por exemplo, além da perda de peso, os benefícios de uma dieta de trigo sarraceno para o corpo são fornecer um efeito terapêuticono sistema cardiovascular. Porém, após sua saída, ocorre uma absorção intensiva de substratos energéticos no trato gastrointestinal, o que pode levar a um rápido retorno dos quilos perdidos.

As vantagens deste método para perder peso

  1. Facilidade de cozinhar mingaus.
  2. Custo acessível dos cereais.
  3. Alta eficiência. Em média, na ausência de atividade física, os resultados de quem emagreceu são em 10 dias menos 10 kg.
  4. Adequado para uso entre vegetarianos.
  5. Alta vida útil quando cru. Devido ao fato de que o trigo sarraceno não fica rançoso e não mofa durante o armazenamento, ele pode ser estocado durante todo o período de perda de peso. Para fazer isso, você deve primeiro selecionar o tipo de dieta(estrito, leve), determine sua duração, com base nos indicadores de excesso de peso, em seguida, faça um menu para cada dia e calcule o consumo de cereais.
  6. Reserva muitos nutrientes após o cozimento.
  7. Fome que satisfaz rapidamente.
  8. Limpa o fígado.
  9. Melhora a aparência da pele.

Como você pode ver, a dieta de trigo sarraceno em casa permite não só livrar-se rapidamente do excesso de peso, mas também restaurar o funcionamento de órgãos que sofreram com a obesidade.

Desvantagens da mono-dieta de cereais

fita centimétrica em trigo sarraceno

A chave para o bem-estar é uma dieta adequada e equilibrada. No entanto, existem situações em que você precisa se livrar do excesso de peso em questão de dias. Na maioria dos casos, perder peso intensamente em apenas 3-14 dias, a mono-dieta ajudará, o princípiocuja ação é baseada no consumo de um produto por um determinado tempo. No entanto, apesar da alta eficiência desse sistema nutricional, a técnica tem certas desvantagens e contra-indicações.

Desvantagens da maneira "trigo sarraceno" de perder peso

  1. Aumento da fadiga, fraqueza e dores de cabeça. Quando esses fenômenos aparecem e persistem por 2 dias, você não deve continuar o processo de emagrecimento pelo método dos cereais. Nesse caso, é melhor dar preferênciapassar um dia de jejum em uma dieta de trigo sarraceno.
  2. Restrição severa da ingestão de alimentos. Por exemplo, uma dieta estrita de trigo sarraceno por 10 dias envolve tomar exclusivamente trigo sarraceno cozido no vapor, água sem gás, decocção de ervas e chá verde. No processo de escolha desta técnicavale a pena considerar o fato de que com o passar do tempo o corpo não vai receber muitos nutrientes, aumenta o risco de esgotamento das glândulas que secretam enzimas para quebrar o produto, com isso háa ameaça de não assimilá-lo no futuro. Por isso, a maneira mais confortável de perder peso para o corpo é uma dieta de trigo sarraceno com vegetais. Graças a uma dieta mais equilibrada, este sistema alimentar tem umainfluência no trabalho dos órgãos internos, contribuindo para a perda gradativa de peso.
  3. Organismo rapidamente viciante. Via de regra, após 14 dias de uma mono-dieta de cereais, entre aqueles que perdem peso, muitas vezes surgem perguntas "por que os quilos vão mal", "por que o peso aumentou", "como acelerar o processo". A razão para a desaceleração na quedaquilograma é a habituação do corpo ao produto consumido. Por isso, os nutricionistas não recomendam aumentar a duração de uma mono-dieta estrita, pois além de não se obter o resultado desejado, existe o riscoesgotamento do corpo e não assimilação do ingrediente.
  4. Diminuição da pressão arterial.
  5. Falta de obtenção de minerais, macro, microelementos. Essa deficiência pode ser compensada pela ingestão de complexos multivitamínicos. Caso contrário, ocorre hipovitaminose.
  6. O risco de exacerbação de doenças crônicas e problemas gastrointestinais aumenta.

Se, após a realização de um ciclo completo da técnica (dieta de trigo sarraceno por 2 semanas), o peso ainda estiver longe do normal, para evitar o esgotamento do corpo, este sistema de emagrecimento só pode ser continuado após um mês. Caso contrário, o risco de causar gravesos danos à saúde aumentam várias vezes.

Em caso de violação dessa condição, o uso de mingau de trigo sarraceno por muito tempo inevitavelmente levará à aversão do cereal, o que pode causar distúrbios psicológicos: irritabilidade, depressão.

Contra-indicações

uma colher de trigo sarraceno

Visto que qualquer mudança na dieta é estressante para o corpo, antes de começar a perder peso, você deve avaliar sua saúde física e consultar o seu médico. Cumprimento desta condiçãopermitirá que você mantenha uma boa saúde e se proteja de consequências imprevistas.

Tendo em vista a dieta escassa e a falta de grande quantidade de vitaminas e minerais para o pleno desenvolvimento da criança, é terminantemente proibido praticar a dieta de trigo sarraceno durante a gravidez, durante a amamentação.

Caso contrário, uma deficiência de proteínas, gorduras, carboidratos, aminoácidos contribui para o aparecimento de intoxicação, síntese inadequada de enzimas importantes no feto, interrupção do metabolismo energético normal, deterioração do sistema nervoso centralsistema, o desenvolvimento de anemia, hipóxia, desnutrição, além de retardar a formação da placenta, o que tem um efeito negativo sobre o estado intrauterino em geral.

Para evitar a deterioração da saúde, é proibido praticar o método de perda de peso do trigo sarraceno na presença das seguintes doenças:

  • diabetes mellitus;
  • úlcera de estômago
  • ;
  • fenômenos pronunciados do período climatérico;
  • distúrbios intestinais;
  • gastrite;
  • hipertensão
  • ;
  • problemas com o sistema cardiovascular.

Além disso, uma dieta estrita de trigo sarraceno sem kefir e vegetais é contra-indicada durante a amamentação, crianças e adolescentes, bem como pessoas que precisam ter uma maior concentração de atenção durante o dia (cirurgiões, motoristas, joalheiros), já que a falta de glicose contribui para a diminuição do desempenho do cérebro, o que leva à distração da atenção, letargia.

Com extremo cuidado, vale a pena praticar esta técnica com um baixo teor de hemoglobina no sangue, aumento da acidez do estômago. No primeiro caso, uma mono-dieta de cereais pode levar ao desenvolvimento de anemia, no segundo - a uma exacerbaçãogastrite e colite.

Recomendações para seguir a dieta de trigo sarraceno

trigo sarraceno em uma panela

Se os resultados do inquérito não excluem a possibilidade de utilização de uma mono-dieta, deverá familiarizar-se com as suas regras fundamentais, cujo cumprimento lhe permitirá alcançar o resultado pretendido em pouco tempo.

Entre todos os métodos de perda de peso com cereais, a dieta de trigo sarraceno por 14 dias é a mais eficaz.

Sujeito a um plano de refeição restrito, o menu do dia será semelhante a este:

  • café da manhã - decocção de ervas de seda de milho ou chá verde sem açúcar, uma porção de mingau de trigo sarraceno;
  • almoço - água sem gás purificada, uma porção de mingau de trigo sarraceno;
  • jantar - chá verde sem açúcar, uma porção de mingau de trigo sarraceno.

A refeição da noite deve ser 5 horas antes de deitar.

Vamos considerar com mais detalhes como seguir uma dieta adequada de trigo sarraceno.

  1. Cozinhe o cereal adequadamente. Atualmente, a receita da dieta de trigo sarraceno da Alla Pugacheva, que se baseia no preparo correto do produto, é muito popular. Ao contrário da crença popular, “pretoarroz "não deve ser cozido imediatamente antes de usar, mas despeje água fervente durante a noite, adicionando 1 colher de chá. azeite, cubra com uma toalha e deixe durante a noite. Devido à falta de tratamento térmico a céu abertoao fogo, os cereais retêm todos os nutrientes que enriquecem o corpo com elementos úteis. No caso de utilizar o método padrão de cozimento de mingaus, a perda de macro e microelementos úteis é de 50%.
  2. Beba muita água. A quantidade de líquidos consumidos por dia durante o período de perda de peso deve ultrapassar 1, 5 litros.
  3. Limite a ingestão de sal.
  4. Coma alimentos pelo menos 5 horas antes de dormir.
  5. Evite o uso de especiarias, molhos, ketchup, maionese.

No processo de seguir a dieta de trigo sarraceno, o seguinte fator deve ser levado em consideração: os primeiros quilos começarão a desaparecer somente após 3-4 dias, pois durante este tempo o corpo está se reestruturando do regime usualfornecimento para o novo.

Quantos dias você pode fazer uma dieta de trigo sarraceno, ou seja, 3, 5, 7, 10, 14 - depende exclusivamente da saúde do emagrecimento.

Durante o período de adesão à metodologia, em caso de fortes dores de cabeça, letargia, mal-estar, é permitido o uso de uma decocção especial: misture 1 colher de chá. mel e 200 g de água. A ingestão de glicose eliminará dadossintomas sem abrandar o processo de perda de peso.

No entanto, em caso de piora na saúde, você deve expandir sua dieta e mudar do sistema para um mais benigno - cereais e vegetais. Caso o cumprimento desta condição não traga o resultado desejado, é necessáriopare de fazer dieta e consulte um especialista.

Perguntas frequentes

Quanto você perde com uma dieta de kefir e trigo sarraceno?

flores de trigo sarraceno e sêmolas de trigo sarraceno

O resultado da perda de peso depende diretamente da quantidade de excesso de peso, das características individuais do organismo, da adesão à dieta e da duração da técnica. Em média, em 7 dias você pode se livrar de 3-6 kg, em duassemanas de 10-12 kg.

Por quanto tempo você consegue fazer uma dieta de trigo sarraceno?

A duração máxima de uma mono-dieta estrita é de 14 dias, uma dieta leve (trigo-sarraceno-vegetal) - 30 dias.

É possível comer melancia com dieta de trigo sarraceno?

O uso de melancia é permitido se o método de perda de peso de cereais leves for seguido. Devido ao seu baixo conteúdo calórico (40 kcal / 100 g), um efeito diurético e colerético pronunciado, o feto é corretamente consideradoproduto ideal para se livrar de quilos extras. Além disso, a melancia ajuda a limpar o corpo, que, junto com o trigo sarraceno, é um poderoso "coquetel" para combater a figura odiada na balança.

O que você pode comer com a dieta de trigo sarraceno?

Sujeito a uma mono-dieta estrita, além de mingaus, água e chá verde são permitidos. A dieta leve de trigo sarraceno por 30 dias envolve a inclusão de uma quantidade moderada de produtos de ácido láctico na dieta, a saber, 2% de kefir, queijo cottage com baixo teor de gordura e frutas e vegetais de baixa caloria de fácil digestão e com alto teor de fibras, água. Estes incluem: pepino, repolho, rabanete, cenoura, aipo, espinafre, abobrinha, tomate, beterraba, laranjas, maçãs, pêssegos, peras, kiwi, framboesas, groselhas, morangos, limão, marmelo, melancia.

Como cozinhar o trigo sarraceno?

Primeiro de tudo, você precisa separar os cereais e enxaguar em uma peneira, depois despejar em uma panela, despeje água fervente, na proporção de 1: 3 (trigo sarraceno: água). No caso de diminuição da quantidade de líquido, por exemplo, a 1: 2, o mingau vai adquirirtextura mais granulada. Graças a isso, você pode variar a consistência do trigo sarraceno de acordo com as preferências individuais. Depois de combinar o cereal com a água, para cozinhar o mingau a vapor, a panela deve ser tampada com uma tampa, embrulhe bem com um pano grande e deixe por 4-5 horas. Ao final desse tempo, o produto está pronto para uso.

No processo de fazer trigo sarraceno diet para perda de peso, é importante dispensar a adição de especiarias, açúcar, sal e molhos.

Quanto trigo mourisco você pode comer em uma dieta de trigo sarraceno?

A quantidade de grãos consumidos é ilimitada. É necessário comer o mingau em um volume que ajude a saciar a sensação de fome. Nesse caso, a última ingestão do produto antes de dormir deve ser de no mínimo 5 horas.

Com que frequência você consegue fazer uma dieta de trigo sarraceno?

Não mais do que três vezes por dia.

Como não ganhar peso após a dieta de trigo sarraceno?

Para evitar o retorno dos quilos perdidos, vale a pena limitar o consumo de assados ​​e alimentos gordurosos e condimentados. A saída da dieta de trigo sarraceno deve ser gradual, ou seja, para a introdução de alimentos familiares na dietadeve ser tomado um ao dia. Durante os primeiros 3-4 dias, além de comer mingaus e kefir, é permitido comer frutas de baixa caloria, carnes magras (frango, peru, vitela), vegetais sem amido. 10 dias depois listaos produtos permitidos podem ser expandidos. No entanto, a quantidade de alimentos consumidos por dia deve ser rigorosamente controlada.

Para manter o peso corporal ideal e os resultados da perda de peso, é importante comer alimentos exclusivamente dietéticos: fervidos, cozidos no vapor ou assados ​​no forno, não mais que 250 g / porção.

A dieta de trigo sarraceno ajudará a perder peso na barriga?

Após ganhar o excesso de peso, a gordura se deposita no queixo, coxas, nádegas, abdômen, glândulas mamárias e membros. Durante a perda de peso, com a diminuição do peso corporal, o "excesso" de volume é perdido por todo o corpo, em particular, da barriga também.

Qual dieta é mais eficaz do que aveia ou trigo sarraceno?

A composição química desses cereais é muito rica em oligoelementos úteis para o corpo. Ao mesmo tempo, o alto teor de fibras no trigo sarraceno e na aveia ajuda a melhorar os processos metabólicos, que têm um efeito diretona taxa de perda de peso. Além disso, ambas as mono-dietas limpam o corpo de toxinas e toxinas. Ao contrário do trigo sarraceno, devido ao efeito suave no estômago, o método da aveia para perder peso pode ser praticado atécom doenças graves do trato gastrointestinal (úlcera). Em outros casos, esses sistemas de perda de peso são igualmente úteis. Por isso, qual dar preferência depende das preferências e características individuais. organismo.

É possível comer vegetais com dieta de trigo sarraceno?

No caso de seguir o método leve de perda de peso, é permitido introduzir vegetais necrochimais de baixa caloria na dieta.

O que a dieta de trigo sarraceno com leite proporciona?

Devido ao seu baixo teor de proteínas, esse mingau permite, em certa medida, compensar a carência de vitaminas, microelementos, gorduras animais, necessários ao bom funcionamento dos órgãos internos.

A dieta de trigo sarraceno ajuda a acne?

Freqüentemente, o principal motivo para o aparecimento de nódulos inflamatórios na pele é a dieta inadequada e a degradação do corpo. Você pode se livrar da acne ajustando a dieta, ou seja, limitando o consumodoce, não coma frituras, não beba bebidas alcoólicas, beba com corantes. Como você pode ver, a dieta do trigo sarraceno exclui todos os fatores de risco, razão pela qual, no processo de observação, a condição da pele melhora.

Posso beber café?

Esta bebida é melhor substituída por chá verde.

08.09.2020